オーブン
先日の定休日、《ホシザキ》さんで、スチームコンベクションオーブンを試用させてもらいました
今は家庭用のオーブンを３台使って、お菓子を焼いています。
その中の主に使っているオーブンは、けっこう古いもので、メーカーでも製造を終了しているため、もし壊れてしまったら、代わりの物がないんですよね
これから、ネット販売も始まるので、慌てないために、新しいオーブンを導入するかどうか、
考えているところです。
ちょうどタイミングよく、ホシザキさんのオーブンで、実際にいつも作っているケーキを焼いて試せるということで、お邪魔しました。
こんなに広くて立派なキッチンでした
以前は浦添にあったのですが、最近那覇に移転したそうです。
今日は、人気のかぼちゃシフォンを焼いてみました。
いつもは、１個ずつしか焼けませんが、このオーブンだと４個焼けちゃいます
入れたばかりのケーキ。 だんだん焼けてくると・・・
こんなに膨らみました
時間も短縮できるし、生地の量も少し減らせるので（いいオーブンだと、ケーキもすごく膨らむんです。）、とっても魅力的〜
あとは、オーブンをお店のどこに置くかっていうのと、お金ですね。。
やっぱり、いいオーブンはお高いのです
こんなとき、宝くじでも当たらないかなぁ〜って考えちゃいますよね
あっちなみに、悩んでいたsoda streamですが、誕生日プレゼントに買ってくれるそうなので、それまで我慢することにしました。（あと、半年もあるんですが・・・）
こんなとき、宝くじが当たったら・・・
金曜日まで発売のオータムジャンボ買うしかなさそうです。
関連記事